Чапати

Лепешки Чапати - это разновидность простого индийского бездрожжевого хлеба.

Продукты:
1 чашка цельной пшеничной муки тонкого помола
1/2 - 3/4 чашки теплой воды

Метод:
1. Смешать воду с мукой до образования упругого теста.
2. Разделить тесто на 6 шариков.
3. Нагреть сковороду.
4. На поверхности, посыпанной мукой, раскатать каждый шарик в тонкий блинчик.
5. Поместить чапати на нагретую сковороду.
6. Когда появятся пузырьки, быстро поджарить другую сторону.
7. Используя щипцы, держать чапати над открытым огнем, пока не вздуется.
8. Перемещать чапати над огнем до появления коричневых пятнышек с обеих сторон.
9. После снятия с огня, помазать лепешки гхи (топленым маслом) или сливочным маслом.

Выход: 6 чапати.